Der skal bare et par ting til at genskabe den aktive surdej. Læs det hele her.
Hæld 25 gram vand i en skål og tilsæt den tørrede surdej
Lad den stå til flagerne er helt opløst. Det burde ikke tage lang tid.
Rør herefter 50 gram vand og 50 gram hvedemel i surdejen.
https://dev.foodgeek.dk/da/aktiver-toerret-surdej/ - Nem surdej fra aktiv tørret surdej